¿Cuál es el precio medio del menú del día en España?
El precio del menú del día en España ha alcanzado una media de 14,2 euros, lo que supone un incremento del 1,5% respecto al año anterior. Conocer el precio medio del menú del día es clave para empresas y Travel Managers, ya que afecta directamente a las dietas, al control del gasto y a la planificación de presupuestos en un contexto de costes crecientes en restauración.
Según el estudio elaborado por Hostelería de España en colaboración con Edenred, el menú del día se ha encarecido hasta los 14,2 €, frente a los 14 € del ejercicio anterior. Pese a tratarse de un servicio tradicionalmente asequible y orientado a trabajadores, la presión de los costes limita la capacidad de los establecimientos para ajustar precios sin afectar a sus márgenes.
| Comunidad Autónoma | Precio 2025 (€) |
|---|---|
| Andalucía | 13,4 |
| Aragón | 13,9 |
| Asturias | 13,2 |
| Baleares | 16,0 |
| Canarias | 13,0 |
| Cantabria | 13,8 |
| Castilla y León | 14,3 |
| Castilla-La Mancha | 13,6 |
| Cataluña | 15,4 |
| Comunidad de Madrid | 14,5 |
| Comunidad Valenciana | 15,2 |
| Extremadura | 13,7 |
| Galicia | 13,5 |
| Murcia | 13,4 |
| Navarra | 14,9 |
| País Vasco | 15,8 |
| La Rioja | 14,1 |
El contexto económico presiona los márgenes del sector
Aunque la facturación de la restauración creció un 3,4% en la media hasta agosto, la rentabilidad descendió un 0,6%, según datos del INE.
El incremento de los costes de producción continúa impactando en el sector. En primer lugar, el IPC registró en septiembre una variación anual del 3%, acumulando un 1,7% en los nueve primeros meses de 2025.
Además, el grupo de alimentos y bebidas mantiene subidas relevantes anuales en productos básicos como los huevos (+17,9%), carne de vacuno (+16,5% anual) o café (+19,9%). En el caso de los aceites, aunque el de oliva ha moderado su evolución reciente, otros aceites presentan un aumento del 18,2% anual y 7,5% acumulado.
A ello se añaden incrementos en otros factores clave como la electricidad, los alquileres o los costes laborales. En este último caso, +1,3% en el primer semestre, según la Encuesta Trimestral de Coste Laboral.
Grandes diferencias entre comunidades autónomas
El estudio revela variaciones significativas en el precio del menú del día según la región.
Canarias (13,0 €), Asturias (13,2 €), Andalucía (13,4 €) y Murcia (13,4 €) son las que tiene el menú más económico. En el otro lado de la balanza se sitúan Baleares (16,0 €), País Vasco (15,8 €) y Cataluña (15,4 €).
Tres comunidades —Baleares, Extremadura y País Vasco— no han registrado incrementos respecto al año anterior, manteniendo sus tarifas estables pese al contexto inflacionario.
